Яблочный ПИРОГ с Меренгой |САМЫЙ ВКУСНЫЙ!! |Apple pie with meringue

Вкуснейший яблочный пирог! Рассыпчатое песочное тесто, сочная начинка с кислинкой и тающая во рту белковая пена, с лёгкой хрустящей корочкой! Попробуйте, и он станет Вашим любимчиком;) При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео! ************************************* Яблочный пирог с меренгой ( форма диаметром 26 см) Песочное тесто: 3 желтка 60 гр. сахара 120 гр. сливочного масла, комнатной температуры 220 гр. пшеничной муки 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Начинка: 600 гр. яблок (3 шт, больших) 30 гр. изюма 70-80 гр. замороженных ягод (клубника, малина, смородина) 1/2 ст.л. сахара 1/2 ст.л. сливочного масла Меренга: 3 белка 130 гр. сахара щепотка соли Крошка: 1 ст.л. пшеничной муки (15 гр.) 1 ч.л. сливочного масла (5 гр) * Дайте пирогу остыть в форме, потом можно извлекать из неё и нарезать на порционные кусочки ************************************* Apple pie with meringue (shape 26 cm in diameter) Shortcake: 3 yolks 60 gr. sugar 120 gr. butter, room temperature 220 gr. wheat flour 1 tsp baking powder a pinch of salt Filling: 600 gr. apples (3 pcs, large) 30 gr. raisins 70-80 gr. frozen berries (strawberries, raspberries, currants) 1/2 tbsp. sugar 1/2 tbsp. butter Meringue: 3 protein 130 g. Sahara a pinch of salt Chit: 1 tbsp. Wheat flour (15 gr.) 1 tsp butter (5 gr) ************************************* * Примечание: В 1 стакане на 250 мл.: 160 гр муки и 220 гр сахара В 1 ст.ложке 20 гр сахара Ложки у всех разные...