Воздушный и мягкий итальянский Пасхальный кулич - Коломба ?

#какприготовитькулич Всем привет! В этом видео хочу поделиться с вами бесподобным рецептом итальянской выпечки. Традиционно на Пасху в Италии пекут Коломбу - своего рода кулич. Он получается невероятно воздушным, мягким и пористым! Процесс не отберет много сил, потребуется только время. Но результат того однозначно стоит! Ингредиенты: 1 замес: - 40 гр теплого молока - 7 гр сухих дрожжей (или 20 гр живых) - 40 гр муки Манитоба (с повышенным содержанием белка) 2 замес: - тесто после 1 замеса - 100 гр муки Манитоба - 130 гр теплой воды 3 замес: - тесто после 2 замеса - 100 гр муки Манитоба - 20 гр сливочного масла - 20 гр сахара 4 замес: - тесто после 3 замеса - 210 гр муки Манитоба - 120 гр яиц (~2 шт) - 80 гр сливочного масла - 120 гр сахара - 5 гр соли - 5 капель ванильного экстракта/семян ванили - 150 гр цукатов Для покрытия: - 15 гр миндаля - 8 гр абрикосовых косточек (можно заменить миндалем) - 75 гр сахара мелкого помола - 30 гр белка Для украшения: - миндаль - сахарная крошка - сахарная пудра Пожалуйста, поддержите наш канал! Подпишитесь и нажмите на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео, оставляйте лайки и комментарии под видео! Поделитесь нашими видео с друзьями! СПАСИБО! Финансовая помощь для развития канала: И всем...