Переваривание крахмала ферментами слюны человека

Аватар автора
Основы медицинской диагностики и ухода
В фильме представлено подробное описание лабораторной работы, посвященной исследованию амилолитических свойств слюны. Анализируется влияние изменения pH слюны, высоких и низких температур на активность альфа-амилазы, роль термической обработки пищи в процессах пищеварения. Кафедра нормальной физиологии Белорусского государственного медицинского университета. К.м.н., доцент Александров Д.А., ассистент Анисимов А.А. 2020 г.

0/0


0/0

0/0

0/0