Сосиски молочные высшего сорта или сосиски по-советски. Мальковский Вадим

Сосиски молочные высшего сорта или сосиски по-советски. Молочные сосиски высшего сорта по советской рецептуре 1938 года из говядины высшего сорта с добавлением жирной свинины, большого количества молока и немного специй. Даже сделанные дома они залог качества продукта и уверенность в том, что не будете питаться химией, жилами, обрезками и т.д. В магазинах сейчас таких нет! Ниже адаптированный вариант рецептуры для домашнего приготовления. Ингредиенты: • мясо говяжье высшего сорта — 0,35 кг; • свинина жирная — 0,63 кг; • яйца свежие 1 шт. Специи: • соль — 12 г; • соль нитритная — 12 г; • сахар — 1 г; • перец чёрный — 0,50 г; • кардамон или мускатный орех — 0,20 г; • молоко — 250 мл; • бараньи черева от 16 до 25 мм - по факту. #malcovsky Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте. Заранее спасибо.. Поддержите канал | Voluntary donation ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5 Спасибо | Thanks