Десерт "Старая Рига" ✧ Нежный и очень вкусный

На форму 30х20 см или круглую диаметром 26-28 см Для теста: 80 г муки 1/2 банки сгущенного молока с сахаром (190 г) 1 крупное яйцо 1 ч. ложка с горкой разрыхлителя для теста щепотка соли ванилин на кончике ножа Для творожного слоя: 400 г творога 1/2 банки сгущенного молока с сахаром (190 г) 200 мл сливок любой жирности банка консервированных ананасов горсть изюма 500 мл пакетированного ананасового сока (свежевыжатый не подойдет) 20 г быстрорастворимого желатина ванилин на кончике ножа