Праздничный пирог на сметане

Для теста на форму 26 см: 300-350 г муки 150 г сливочного масла 3 крупных яйца 250 г сметаны 100 г сахара 1/3 ч. ложки соли 8 г ванильного сахара 10 г разрыхлителя для теста 0,5 ч. ложки соды Для посыпки: 50 г муки 50 г сливочного масла 75 г сахара 50 г грецких орехов 50 г изюма 50 г цукатов