Капуста тушеная. Тушим красную капусту. Готовит Эдуард Иванович.

Капуста тушеная. Тушим красную капусту. Готовит Эдуард Иванович. Сегодня мы потушим с вами капусту. Это сытное и вкусное блюдо, которое можно подать как гарнир к мясу, или использовать как начинка для пирогов или как самостоятельное блюдо. Потушим не обычную белокачанную капусту, а красную капусту. Она сделает ваше блюдо насыщенным по цвету, с красным свекольным оттенком. Она более жесткая, чем белая капуста. Количество овощей вы можете регулировать сами. И добавить перчик и морковь по своему вкусу (больше или меньше). Правильный набор специй сделает ваше блюдо ароматным и вкусным. Ингредиенты: 1. Капуста красная 0,5 кг. 2. Болгарский перец 1 шт. 3. Морковь 1 шт. 4. Репчатый лук 1 шт. 5. Чеснок 2-3 зубчика 6. Масло растительное 7. Специи (мускатный орех, перец черный, корейские приправы) 8. Соль по вкусу. 9. Томатная паста 2 ст. ложки + вода. 10. Сахар 1-2 ч. ложки 11. Лавровый лист. Способ приготовления: 1. Нарезаем капусту соломкой. 2. Все овощи так же измельчаем. 3. Разводим томатную пасту водой и добавляем туда все специи. 4. Первыми на сковороду помещаем масло растительное. 5. Обжариваем на масле морковь и лук. 6. Добавляем перец и чеснок 7. Обжариваем смесь 7-8 минут до легкой румяности. 8. Добавляем смесь капусту, тушим до полуготовности 10 минут. 9. В капусту выливаем томат со специями. 10. Тушим до готовности 30 минут на слабом огне. 11. За 3 минуты до готовности добавить лавровый лист. Готовьте с удовольствием. Всем Приятного аппетита!