?? Турецкий пирог Бурек с мясом/Türkisches Börek mit Hackfleisch

Знаменитый турецкий пирог Бурек В традиции приготовления турецкого бурека внесли вклад сербы, турки, боснийцы. Вкус и начинка этого пирога из тонко раскатанного теста разнообразны. Как и способ приготовления, они варьируется в разных селениях, даже семьях. Ингредиенты Тесто Мука 500 гр Вода 350 мл Соль 1 ч/л Масло раст 50 Масло сливочное 50 Начинка Фарш говяжий 500 гр Лук репчатый 100 гр Картофель 200 гр Укроп 10 гр Соль 3 гр Перец черный 3 гр Кумин 0,5 ч/л (сухой молотый ) Кориандр 0,5 ч/л ( сухой молотый) Для смазки пирога Кунжут 3 гр Яйцо куриное 1 шт Zutaten Teig Mehl 500 gr Wasser 350 ml Salz 1 T/L Butter 50 gr Öl 50 gr Füllung Rinderhackfleisch 500 gr Zwiebel 100 gr Kartoffeln 200 gr Dill 10 gr Salz 3 gr Schwarzer Pfeffer 3 gr Koriander 0,5 T/L (gemahlen) Kümmel 0,5 T/L (gemahlen) Zum Schmieren Ei 1 st Sesam 3 gr Butter 50 gr Viele Spaß und Guten Appetit Приятного просмотра. Готовьте пробуйте ,делитесь впечатлением в комментариях !!!