Салат с куриными желудками

Ингредиенты: Куриные желудки - 500 г Вода - 1,5 литра Лавровый лист - 1 шт Перец душистый - 3 шт Соль по вкусу Растительное масло - 50 мл Лук - 100 г Морковь - 100 г Огурцы маринованные - 300 г Консервированный горошек - 300 г Черный перец по вкусу Майонез - 3 ст.л.