ПОТ-А-БОМ. Что же ЭТО 😳 и для Чего？ + Рецепт Масляного крема 🔥

Автор видео: @jucakes4you ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Слово автора: Пот-а-бомб это масса на основе желтков или яиц и сахарного сиропа. Ее часто применяют в кремах, шоколадных и фруктовых муссах. На видео и фото торт «Опера», в нем я использую кофейный масляный крем на основе пот-а-бомб. Эта очень нежная масса делает крем воздушным и совсем не приторным. Поделюсь Рецептом Масляного крема на основе пот-а-бомб. Данный крем прекрасно подойдёт как для прослойки, так и для покрытия торта. 180 г яиц 80 г воды 200 г сахара 300 г сливочного масла 1 ч.л. экстракта ванили Из сахара, воды и яиц приготовьте пот-а-бомб. Вместо яиц можно использовать желтки. С яйцами масса получается более воздушной. Яйца взбить до увеличения массы. Отдельно сварить сироп из сахара и воды. Довести до 115 градусов, дать исчезнуть пузырькам и влить во взбивающиеся яйца. Продолжайте взбивать массу примерно до температуры 25-30 градусов. Сливочное масло должно быть размягченным. Добавляйте его постепенно в пот-а-бомб. В какой-то момент может показаться, что масса сворачивается: не переживайте...