Эклеры с заварным кремом. Самый легкий рецепт. Получается у всех.

Тесто: вода 250 мл. масло сливочное 100 гр. соль щепотка мука 150 гр. яйцо 4 шт. Заварной крем: молоко 600 мл. яйцо 2 шт. мука 2 ст. л. сахар 250 гр. ванилин 0,5 ч. л. масло сливочное 150 гр. Печем при температуре 200 градусов 20 минут. Духовку не открываем. Потом печём при температуре 180 градусов 25-30 минут. Режим духовки верх низ без конвенции.