Лимонные блинчики на Масленицу

Лимонные блинчики – это ещё один вариант вкусных блинчиков. Это рецепт тонких блинчиков с приятным лимонным вкусом. Рецепт простой, быстрый и никаких особенностей здесь нет. Их можно подавать со сметаной, вареньем или сгущенным молоком. Если вам по душе блюда с цитрусовыми нотками, то такие блинчики вам точно понравятся. Ингредиенты: Яйцо куриное – 2 шт. Соль – щепотка Молоко – 500 мл Растительное масло – 2 ст. л Мука пшеничная – 150 г Сахар – 3 ст. л Лимонная цедра – 1 ст. л Хорошо, если все ингредиенты будут комнатной температуры, тогда они лучше соединятся. Поэтому лучше достать продукты из холодильника заранее. В глубокую чашку добавляем сахар и цедру лимона. Перетираем всё вместе, чтобы цедра лимона лучше отдала свой аромат. Добавляем куриные яйца и щепотку соли. Перемешиваем при помощи миксера. Затем добавляем к яичной массе небольшую часть молока, около 250 мл, и перемешиваем. Не наливаем всё молоко сразу, так как при добавлении муки более густое тесто проще перемешать до однородного состояния. Если выльем всё молоко сразу, то, скорее всего, в тесте останутся не размешанные комочки муки. Далее добавляем просеянную муку. Перемешиваем тесто при помощи миксера. Сейчас оно довольно густое и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков. Далее добавляем оставшееся молоко и растительное масло и снова перемешиваем. Тесто получается довольно жидкое. Даём блинному тесту постоять 15 минут, чтобы при приготовлении блинчики не рвались и получились...