Почему ?хлеб на закваске кислый???? {Разбираемся в причинах и способах устранения кислотности}

О причинах повышенной кислотности заквасочного хлеба. Но вопросы продолжают поступать и сегодня я решила более подробно осветить эту проблему. Скажу сразу: кислый вкус - это не норма для пшеничного хлеба на закваске. И не особенность, к которой стоит привыкать.? Ваш хлеб может и должен быть вкусным и радующим ваших друзей и родных! Давайте вместе разбираться, почему хлеб на закваске бывает кислый? И что с этим делать? Поддержать рублем развитие канала: Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К) Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823