Говяжья КОРЕЙКА НА РЕБРАХ в духовке с клюквенным соусом

Очень простое в приготовлении и в тоже время очень вкусное и сочное блюдо - корейка говяжья на ребрах. Вкус нежной говядины подчеркнет кисло-сладкий клюквенный соус. Ингредиенты: Корейка говяжья на ребрах 2 кг; 2 зубчика чеснока; Соль по вкусу Перец молотый 1/2 чл розмарин и тимьян по 1/2 чл Оливковое масло 1-2 ст л; ⠀ Для клюквенного соуса: ⠀ Клюква 400 гр ( заморозка); Сахар по вкусу (от 2 ст л); Имбирь сухой 1/2 чл; Перец чёрный 1/2 чл;