Хрустящие и полезные Крекеры на закваске!

Хрустящие и полезные Крекеры на закваске! ⠀ Если у вас все еще нет закваски, вы можете приобрести нашу сильную, сухую закваску на wb арт. 243537711 или Ozon ⠀ Ингредиенты: 200 г активная закваска Левито мадре 100 г пшеничная мука в/с 200 г смесь разных видов муки по вашему вкусу, у меня - цельно зерновая, овсяная и спельтовая. 70 г оливковое масло 70 г вода (если вы используете закваску 100% влажности, то воду можно не добавлять) 40 г семя льна или любые другие по вкусу 6 г Соль ✅Готовить очень просто: ✔️Закваску на пике активности смешайте с водой. ✔️ Добавьте оливковое масло ✔️ Добавьте соль, пшеничную муку и перемешайте. ✔️ Добавьте все остальные сухие ингредиенты и вымесите крутое тесто. ✔️ Оставьте его в накрытой миске или пакете на 2-3ч при комнатной температуре. ✔️ Затем убираем в холодильник на ночь. ✔️ На следующий день, достаньте тесто из холодильника и дайте ему 30-40 мин согреется. ✔️ Разделите на 2 части и тонко раскатайте. ✔️ Нарежьте на квадраты и каждый раскатайте еще максимально тонко. ✔️ Выпекать при t 180-200C 15-18 мин, предварительно сбрызнув водой. Можно добавить крупную морскую соль 🤗 ✅Используйте в качестве хрустящей закуски с рикоттой и вялеными томатами, хамоном, авокадо, паштетами! 🧡 или просто похрустеть! Музыка: Mornings Музыкант: Jeff Kaale