💐 Солнце на тарелке_ яркие зимние рецепты.

✨ Настроение солнца зимой:Два простых и ярких рецепта подарят вам кусочек лета даже в холодные дни. Яркое и солнечное мандариновое варенье напомнит о теплых днях, а легкий фруктово-зефирный десерт порадует всех своей легкостью и сочностью. Попробуйте приготовить оба блюда и окунитесь в атмосферу праздника! 1.🍊 Мандариновое варенье "Солнечный аромат" 00:00 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: мандарины - 1,5 кг сахар - 700 г лимон - 1 шт. сода - 1 ст. л ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мандарины моем и чистим от кожуры. Используем 1,5 кг мандаринов. Кожуру складываем в миску и добавляем 1 столовую ложку соды, заливаем водой. Оставляем кожуру в соде с водой на 30 минут. Очищаем мандарины от белых прожилок и косточек. Промываем кожуру чистой водой несколько раз. Варим кожуру в кастрюле с водой 5 минут после закипания. Повторяем процесс варки ещё раз для удаления горечи. В кастрюлю кладём кожуру, часть сахара и очищенные дольки мандарина. Добавляем оставшийся сахар 700 г и варим на маленьком огне, постоянно перемешивая. Варим 30 минут после закипания, затем пюрируем погружным блендером. Варенье снова ставим на плиту и варим до загустения, постоянно перемешивая. Добавляем сок из половины лимона, варим ещё 5 минут. Перекладываем варенье в стерилизованные банки. 2.🍰🥝 Десерт с зефиром "Фруктовая симфония" 05:39 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: зефир - 5 шт. киви - 4 шт. мандарины - 5 шт. сметана 20% - 150 мл ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготавливаем ингредиенты: зефир, киви, мандарины, сметану. Нарезаем зефир и киви кубиками, мандарины — на кусочки.