В США рекомендую есть больше жиров и мяса? / подкаст Разговоры о здоровье // Ткачева и Шилов

Рада представить вам первый выпуск подкаста «Разговоры о здоровье». Задумывая этот проект я хотела более полно осветить вопросы, которые волнуют пациентов нашего Центра, да и в принципе многих людей, задумывающихся о своем здоровье. Создавая этот проект, мне хотелось подробнее и понятнее говорить о вопросах, которые чаще всего волнуют пациентов нашего Центра — и, конечно, всех, кто заботится о своём здоровье и хочет принимать осознанные решения. В первом выпуске мы с диетологом РГНКЦ Пироговского Университета Шиловым Максимом Александровичем обсудили противоречивые американские диетологические рекомендации с той самой «перевернутой» пирамидой питания, которую недавно представили в США. В выпуске разбираем: - Основные изменения в рекомендациях и их применимость для нас с вами - В чем плюсы и минусы документа - Насыщенные жиры под запретом? Всё ли так однозначно и честно представлено в рекомендациях? Нет ли конфликта интересов производителей в представленных рекомендациях - Все ли белки одинаково полезны? Почему источник и качество белка имеют решающее значение. - Под какими масками прячется добавленный сахар. Как научиться - Почему универсальные рекомендации не применимы для всех и как не навредить себе, следуя общим правилам Мои соцсети: