ПОМИДОРОВЫЙ ОБЕД СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ - УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ: НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!

Лето в разгаре, и «баночная лихорадка» - тоже! Шутки в сторону, но всякая хозяйка знает ценить время, когда нужно готовиться к зиме - когда свежих овощей для вкусненького обеда трудно найти. Мой очередной видео рецепт из серии «заготовки на зиму» - униерсальная заготовка, которую я называю «помидоровым обедом». Эта заготовка универсальна тем, что ее использование безгранично - послужит отличным добавлением освежающего вкуса летних овощей к любому блюду во время приготовления, но это не всё: ее можно и подать на обед, в таком же виде, но если есть время, можно идти и дальше: добавить яйца, например, или что угодно, и вас готов сытный, вкусный обед с «грузинским акцентом» в считанные минуты! Это блюдо -как мое семейное наследие - оно от мамы, так что я делюсь с вами с частицей моей семьи. Мир дому вашему! ЗАМЕЧАНИЕ. Можете не стерилизовать , а залить в стерилизованные банки кипящее блюдо. Когда стерилизую свежие овощи в банке, закрываю крышками, а когда уже сваренное, готовое заливаю, просто прикрываю, и после стерилизации , на глухо прикручиваю. МОЖНО И ТАК И ПО ДРУГОМУ- РЕЗУЛЬТАТ ОДИНАКОВЫЙ. Или же стерилизуйте вашим способом. ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры спелые - 6 кг. Лук - 1,5 кг. Сладкий перец - 2 кг. Масло подсолнечное - 400 мл.л. Чеснок - 1 головка. Острый перец - немного (по вкусу) Соль - по вкусу. INGREDIENTS: Ripe tomatoes - 6 kg. Onions - 1.5 kg. Sweet pepper - 2 kg. Sunflower oil - 400 ml l. Garlic - 1 head. Hot pepper - a little (to taste) Salt to taste....