Как в Новый год есть оливье и холодец, но не поправиться — совет эндокринолога

Она отметила, что самый очевидный способ не поправиться в результате праздничного застолья — это приготовить облегченный вариант новогоднего меню. Например, убрать из салатов майонез и добавить побольше овощей, а вместо жареной курицы с картофельным пюре подать овощное соте. «Но я предлагаю пойти другим путем, потому что на самом деле селедка под шубой, оливье, холодец — это хорошие блюда. У многих они ассоциируются с чем-то теплым, домашним, семейным, и лишать себя этих блюд — а многие готовят оливье только на Новый год — не совсем правильно. Главное — не переедать за столом, не лишая себя удовольствия», — отметила Сидорова. Чтобы выполнить рекомендации специалиста, то есть не переедать, необходимо, во-первых, использовать за праздничным ужином одну тарелку и пить воду. Именно воду, а не алкоголь, так как от него эффект может быть обратным. «Как врач, хочу сказать, что безопасной дозы алкоголя не существует, но, если вы хотите немножко выпить в новогоднюю ночь, то не забывайте, что алкоголь увеличивает аппетит. Каждый раз, когда вы будете тянуться за закуской, спрашивайте себя, а действительно ли я сейчас испытываю голод? Опора на сигналы тела тоже поможет не переедать», — пояснила врач. Также, чтобы не переедать в новогоднюю ночь, необходимо умеренно есть в течение дня, и ни в коем случае не голодать, как многие, до самого вечера, чтобы «оторваться по полной» за праздничным столом. Наконец, не сидите бесконечно за столом, двигайтесь, танцуйте, сходите куда-нибудь с...