★ Компот из вишни рецепт | Кулинарный Клуб

Компот из вишни — это не просто напиток. Это вкус детства, напоминание о бабушкином саде, о жарких июльских днях и прохладе на кухне, где на столе всегда стояла банка с розоватым, ароматным компотом. Этот простой, но удивительно вкусный напиток можно приготовить за считанные минуты. Идеально подходит как для ежедневного употребления, так и для заготовки на зиму. Сегодня расскажем, как приготовить компот из вишни методом заливки кипятком — без варки, с сохранением аромата, цвета и пользы ягод. 🍒 Ингредиенты (на 1 литровую банку): 🔸 Вишня свежая (или замороженная) — ⅓ объёма банки 🔸 Сахар — 100 г на 1 литр воды 🔸 Вода — кипяток 🔸 Хорошее настроение — обязательно 😊 👨🍳 Этапы приготовления ✅ Шаг 1: Подготовка ягод Выбирайте спелую, целую вишню без признаков гнили. Если используете свежую — тщательно промойте её под прохладной водой. Можно замочить на 10–15 минут, чтобы убрать возможные загрязнения. Если вишня с косточками — оставьте их: они придают напитку лёгкую миндальную нотку. Кто предпочитает более мягкий вкус — может удалить косточки, но это не обязательно. Если используете замороженную вишню — размораживать не нужно. Промывать тоже не стоит — она уже чистая. Просто используйте её сразу из морозилки. ✅ Шаг 2: Подготовка тары Возьмите чистые стеклянные банки. Обязательно стерилизуйте банки и крышки. Как стерилизовать: ✓ Над паром — поставьте банки в кастрюлю с кипящей водой на 10–15 минут. ✓ В духовке — при 100–120°C на 15–20 минут. ✓ В микроволновке — налейте...