Готовим дома на зиму без стерилизации очень вкусную солянку из цветной капусты и фасоли.

В кастрюлю кладу 0.5 кг. моркови, 0.3 кг. лука, 1 кг. помидор, несколько стр. болг. перца, 1 остр. 1 ст. сахара, 2 ст. л. соли, 0.5 ст. раст.масла, 0.5 кг. слегка отв. фасоли Все довожу до кипения Добавяю 2.5 кг. отвар. в течении 5 мин. цв.капусты Варю 45 мин. В конце варки 2 ч. л. без горки лим. кислоты В гор. виде раскладываю в стер. банки Закатать и под шубу