Приготовление рисовой муки

Рисовую муку можно приобрести в магазине, но я предпочитаю свежую, поэтому делаю сама. Для этого замачиваю рис на 5-7 часов, потом рис промакиваю полотенцем и ещё влажным перемалываю в кофемолке, затем получившуюся массу просушиваю на сковороде? на малом огне. Сковорода у меня чугунная.