ТОРТ БОМБА 💣 Темперирование шоколада🍫 Покрытие велюром без краскопульта. МК ТОРТ-ШАР

Всем привет 👋🏽 С удовольствием делюсь с вами своим опытом. Кстати удачным опытом ❗ 1) На форму диаметром 20 см понадобится около 500 грамм шоколада. Этого количества хватило для двух полусфер, подложечки, пимпочки (где фитиль) и склеивания полусфер. 2) темперируем шоколад: разделяем шоколад 1 часть - 400 г, 2 часть - 100 г. Топим 1 часть шоколада в микроволновке импульсами по 15 секунд, за каждым разом всё перемешиваем. Можно также использовать паровую баню. Добавляем в растопленный шоколад 2 часть нерастопленного шоколада и перемешиваем пока весь шоколад не станет однородным. Все, шоколад для работы готов. 3) шоколад для велюра: 70 г шоколада + 1 ст.л растительного масла без запаха. Все растопить и по желанию добавить жирорастворимый краситель. Масса должна быть жидкой. Наносить велюр кусочком паралона точечными движениями. Покрытие лучше делать в 2-3 слоя. Если есть вопросы, то пишите в комментариях. Всем спасибо за просмотр и лёгкой работы.