Иваси пряного посола. Проверка рецепта- от посола до дегустации. + Небольшой обзор моей заморозки..

на литр воды полстакана соли, 6 ст ложек сахара, 8 гвоздичек, по 10 шт чёрного и душистого перца горошком, 5-6 лавровых листов,небольшая горсть кориандра. Вскипятить рассол и остудить до холодного. Рыбу ( у меня 12 шт) помыть, обсушить. Сложить в ёмкость, где будем солить и залить холодным рассолом.Положить груз и убрать в холодильник. Через 3 дня наша рыбка готова . Советуем к приготовлению. Приятного аппетита.