Оборудование для производства пончиков Берлинеров Донатсов

Автоматический гидравлический пресс предназначен для дегазации отвеса теста, придания ему правильной формы перед последующей раскаткой и слоением, а также для пластификации маргарина или масла с приданием им плоской формы для внесения в тесто при слоении. Автоматическая тестораскаточная машина Freeway с программным управлением предназначена для индустриальных производств высокой загруженности. Специализируется на создании блоков слоёного теста и финальной раскатке тестового полотна с автоматической намоткой на скалку. Модели данной серии обладают возможностью сохранять до 99 программ для раскатки, каждая из которых может быть разделена на 5 последовательных рабочих циклов, заданных оператором. Рабочий стол для фигурной вырубки теста FR-Q630 FREEWAY Это профессиональное устройство, которое обеспечивает чёткий и повторяемый рез теста, используя дисковые и гильотинные ножи/штампы. Оно предотвращает замятие слоёв в слоёном тесте, что особенно важно для формования круассанов, сдобных и слоёных пирожков, донатсов, а также для нарезки или выштамповки тестозаготовок для производства мясных полуфабрикатов, таких как пельмени, манты, хинкали и др. Модель FR-Q630 обладает несколькими режимами резки и регулируемой толщиной, что позволяет подстроить его под разные типы продукции. Вы можете выбрать формы резки от кругов до многоугольников, а также заказать свою собственную форму. Благодаря высокой скорости резки, это устройство легко справляется с большими объемами теста, что...