ВКУСНЕЙШИЙ КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ.Простой и вкусный рецепт торта из кабачков.

Кабачковый торт Кабачок - 1200 г. Мука - 100 г. Яйца - 2 шт. Помидор - 150 г. Лук - 100 г. Морковь -100 г. Сметана 15% - 300 г. Масло растительное - 100 мл. Соль - 1 ч.л. Перец молотый черный - 0,5 ч.л. Очищенный кабачок нарежем на удобные части и перекрутим в мясорубке. Желательно сразу в сито, чтобы сцедить излишний сок. Переложим в большую миску и добавим два яйца, соль, перец и муку. Все перемешаем до однородности. Нагреем сковороду и нальем немного масла. Выложим две столовые ложки нашей смеси и распределим по дну. Жарить с двух сторон по 1,5 минуте.. Нарежем мелко лук, и пропустим морковь через мелкую терку. Снова нагреем сковороду с маслом и обжарим овощи до готовности. Помидор тонко нарежем. Приступим к сборке. На сковороду диаметром 16 см, у меня получилось 9 блинов. Смажем блин сметаной и чередуя, сначала зажарку из овощей, затем снова сметана и помидоры. Не забываем посолить между слоями. И так пока не закончатся блины. Сверху украсим оставшимися помидорами и петрушкой. Отправляем на пропитку в холодильник на 2 часа. По желанию сметану можно заменить на майонез и добавить чеснок, получиться тоже очень вкусно. Приятного аппетита! Смотрите нас в соцсетях