АДЖАПСАНДАЛ РЕЦЕПТ АДЖАПСАНДАЛИ

Сегодня решила приготовить что-нибудь овощное и вспомнила о грузинском блюде #аджапсандал Делюсь рецептом и с Вами? - баклажаны 3-4шт. - лук 1шт. - перец болгарский 1-2шт.( красиво, если перец красный и жёлтый ) - помидоры 3-4шт. - кинза 100г. - соль - перец - хмели-сунели - сушёный базилик - масло подсолнечное ~80г. 1. В кастрюлю с толстым дном наливаем масло + нарезанный лук, соль, перец и специи. Ставим на маленький огонь. 2. Нарезаем баклажаны ?, солим, обминаем и оставляем на ~10-15мин. 3. Нарезаем чеснок и болгарский перец и отправляем в кастрюлю с луком. 4. Баклажаны также отправляем в кастрюлю и оставляем ещё на 15мин. 5. Нарезаем кинзу и добавляем к овощам. Снимаем с огня и даём остыть.? Это блюдо ещё готовят с добавлением мяса и картошки, но классический вариант именно такой? Подают вместе с лавашом) #аджапсандал#аджапсандали#грузинскаякухня#овощи