Грани туризма: хлеб всему голова

Хлеб в Норильске — это часть истории города и его повседневной жизни. В этом выпуске отправляемся на норильский хлебозавод, чтобы увидеть, как создаётся хлеб в условиях Севера: от рецептуры до современных производственных процессов. В видео: — как устроен хлебозавод и чем он отличается — рецептуры и традиции производства — процесс замеса теста и работа печей — как менялись технологии со временем — кондитерский цех и разнообразие продукции Сохраните, если интересны индустриальные экскурсии и хотите увидеть Норильск с неожиданной стороны. 00:00 — Хлебозавод: начало 00:36 — В гостях у производства 00:48 — Рецептура и особенности 01:20 — Музейная редкость 01:49 — Замес теста 02:47 — Печи хлебозавода 03:10 — Как было раньше 04:35 — Кондитерский цех 04:57 — Зачем приходить на экскурсию