Как КВАСИТЬ капусту. ХРУСТИТ как снег! ФЕРМЕНТИРОВАННАЯ капуста.

Хрустящая, с кислинкой, ферментированная в собственном соку, без уксуса и сахара квашеная капуста, издревле является одним из основных продуктов питания славян в зимне-весенний период, когда ощущается острая нехватка витаминов и микроэлементов. Богата ценными витаминами, микроэлементами, клетчаткой, укрепляет иммунитет, регулирует обмен веществ. Многочисленные исследования показали, что доступная каждому квашеная капуста действует не хуже аптечных пробиотиков. К тому же, она очень вкусная и сочетается со многими блюдами во время приема пищи. Кроме того, квашеная капуста подходит тем, кто хочет сбросить лишний вес без вредных последствий для организма. Как квасить капусту. Пропорции: Капуста поздних сортов(Слава) - 2кг на 5л кастрюлю Морковь - 100г (из расчета 50г на 1кг капусты) Соль - 35г (17г(!!!) на 1кг капусты) Перец душистый гор. - 4-5шт Перец черный гор. - 12ч.л Тмин - 12ч.л Лавровый лист - 2-3шт 3-4 дня в тепле, 3-4 дня в холодильнике и готово! #каккваситькапусту квашеная капуста,капуста,капуста на зиму,квасим,как заквасить капусту,как вкусно заквасить капусту,как заквасить,капуста на зиму рецепты,капуста в банке,капуста на зиму в банках,мариновать капусту быстро,капуста рецепт,заготовки на зиму,как приготовить капусту,квашеная капуста рецепт,квашеная капуста на зиму,хрустящая квашеная капуста,квашение капусты,как квасить капусту,рассол для капусты,вкусная капуста,квашенная капуста,квасим капусту,бабушкин рецепт