Курица с грибами, картошкой и сыром в духовке

Один из простейших и быстрых рецептов запекания куриного филе с картофель и грибами. Рецепт: Куриное филе - 750 г Картофель - 1 кг Шампиньоны свежие - 250 г Чеснок - 1-2 зубчик(а) Сметана 20% - 3 ст.л. Соевый соус - 3 ст.л. Сыр (любой по вкусу) - 100 г. Соль - по вкусу Специи - по желанию и своему вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло сливочное (для смазки формы) - 30 г. Приготовление: Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и положите в чашу. Добавить к мясу соевый соус, сметану, соль (тут по вкусу. можно и добавлять если считаете что хватит соли в соевом соусе). черный молотый перец, измельченный чеснок (на терке или через пресс). Перемешать до однородности. Оставить мариноваться на 10 минут. Пока курица маринуется подготовить картофель: очистить, залить водой и отправить кастрюлю с картошкой на огонь. После закипания варим картофель примерно 5-7 минут (зависит от сорта картофеля). Слить воду, дать картофелю немного остыть. Нарезать картофель слайсами. Шампиньоны помыть. снять пленку со шляпки грибка. Нашинковать шампиньоны пластинами. Разогреть сухую сковороду и отправить в нее нарезанные грибы. Обжариваем грибы до полного испарения выделенной ими жидкости. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Половину картофеля выложить равномерным слоем. Присолить. Далее, уложить оставшуюся часть картофеля. Солим и перчим по вкусу. Поверх картофеля уложить обжаренные грибы (обжаривали грибы только для того, чтобы не было лишней влаги и картошка не была в воде).