Кабачковые оладьи

Сегодня мы готовим кабачковые оладьи — блюдо, которое ассоциируется с теплом, летом и солнцем. В сезон овощей и фруктов кабачки становятся настоящим символом изобилия: их всегда так много, что люди начинают дарить их всем друзьям и близким. Из них можно приготовить далеко не одно блюдо, но именно кабачковые оладьи идеально подходят для диетического завтрака, а может, и для ужина. Что нам понадобится: — Кабачок (1 шт.); — 2 яйца (1 в тесто и 1 на пашот); — 30 грамм муки; — 100 грамм свежего шпината; — Горсть петрушки и зубчик чеснока для аромата; — Соль и перец по собственному вкусу. Подавать нежные кабачковые оладьи можно со сметаной или домашним майонезом. А вы знали, что дачники больше всего на свете боятся, что близкие откажутся взять кабачок? Тогда им придётся думать — как быть с овощем. Из него можно будет приготовить икру, лечо, замариновать или даже пустить на варенье. Если же он перезреет, то возникнут большие проблемы: скорее всего, овощ придётся использовать для компоста. Хотя можно просто фаршировать его — наполнить большой кабачок можно буквально чем угодно.