Пирожки с картошкой в духовке. ПИРОЖКИ КАК ПУХ!!! Нежные, воздушные и вкусные домашние пирожки

Пирожки с картошкой в духовке. ПИРОЖКИ КАК ПУХ!!! Нежные, воздушные и вкусные домашние пирожки с картошкой тесто с опарой: опара : 100 мл теплого молока 15 гр свежих дрожжей (5 гр сухих) 1 ст.л. сахара 1 ст.л. муки (от общего количества) оставляем в тепле на 15 минут потом добавляем : 1 ч.л. соли 1 яйцо 200 мл теплого кефира (2,5%) 2 ст.л. растительного масла 500 гр муки тесто оставляем в тепле на 1 час НАЧИНКА : 500 гр картофеля соль,перец 1 луковица формируем пирожки (13 шт.) расстойка 30 минут смазываем яйцом, посыпаем чёрным кунжутом 180°С – 30 минут