Экспериментальное измельчение творога в куттере ДВАК К 125 (какао, изюм, масло)

Аватар автора
Завод пищевого оборудования ДВАК
4 опыта по измельчению творога до состояния тонкодиспергируемой гомогенной эмульсии в куттере ДВАК К 125( заводской куттер для тестов) с добавлением какао и вмешивание изюма в массу при реверсивном движении ножевой головки.

0/0


0/0

0/0

0/0