Как правильно чистить карасей и удалять желчь

Не каждый умеет правильно извлекать желчь у рыбы, а именно у якутского озерного карася, между тем, это самая важная часть при очистке и для того, чтобы рыба получилась вкусной, о том, как правильно это сделать показывает и рассказывает заядливый охотник и рыбак, промысловик, тренер преподаватель высшей категории, отличник образования, судья по шашкам 1 категории, тренер преподаватель по шашкам Хангаласского ДЮСШ Владимир Владимирович Иванов.