Кабачковая икра. Попробуйте, в магазине покупать уже не захочется

Икра из кабачков это тренд. Друзья попробуйте приготовить сами. Это легко. И вкуснее чем из магазина Ингредиенты: Кабачки – 2 кг. Соль – 1 ст. л. Сахар – 1 ст.л. Лук – 4 шт. Морковь – 4 шт. Чеснок – 3-4 зубчика. Перец молотый – 0,5 ч. л. Паста томатная – 2 ст. л. Масло растительное – 120 мл. Если вы планируете консервировать икру, то, для надежности нужно добавить уксус -100 мл. 9% и разложить икру в стерилизованные банки.