СЕКРЕТ ПЕКАРЕЙ: как правильно делать надрезы на хлебе, чтобы он взлетел!

Вы когда-нибудь замечали, что ваш домашний хлеб трескается не там, где нужно, или не поднимается красиво? Часто причина кроется в том, как и где вы делаете надрезы на хлебе перед выпечкой. Даже маленькая ошибка может испортить внешний вид и текстуру вашего хлеба на закваске. Сегодня мы поделимся секретами правильных надрезов, которые используют профессиональные пекари. Вы узнаете, как выбрать глубину, направление и форму надреза, чтобы хлеб в духовке поднимался идеально, а корка была хрустящей и красивой. Даже если вы новичок, после этого видео вы сможете печь хлеб, делать надрезы так, чтобы ваша выпечка выглядела как из настоящей пекарни. Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые рецепты и кулинарные лайфхаки. Какие надрезы вы делаете на хлебе перед выпечкой? Поделитесь своим опытом в комментариях! Подписывайтесь на наш ТГ канал, где найдете промокоды на скидку, полезную информацию и новинки от PolyFood.