Корейская кухня: Острая закуска из огурца (Ои мучим)

Острая закуска из огурца (Ои мучим) – это очень простой и вкусный корейский гарнир. Он готовится всего за несколько минут – то, что нужно в качестве салатика для обеда или ужина. Хрустящий, сочный, свежий огурец замечательно дополняют корейские приправы – рисовый уксус, анчоусный соус, рисовый сироп и хлопья чили (кочукару). Также в салат добавляют зеленый лук, чеснок, кунжут и репчатый лук. Во многих корейских семьях готовят такую закуску, и каждая хозяйка делает ее по своему семейному рецепту. Ингредиенты дешевы и доступны, а используемый набор традиционных приправ наверняка есть дома у каждого ценителя корейской кухни. К слову, закуска Ои мучим – идеальное дополнение к жареному мясу. Ингредиенты (на 2 порции): - длиннотелый огурец – 200 г, - репчатый лук (размером с куриное яйцо) – 1 шт., - зеленый лук - 1 стебель, - чеснок – 2 зубчика, - соль – щепотка. для заправки: Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь: Готовьте с нами! С уважением, Ваш Коршоп. ?8-800-500-10-37 #остраязакуска