Оладьи из кукурузной муки. Рецепт приготовления

Из кукурузной муки оладьи делаются точно так же, как и оладьи из пшеничной муки. Но вкус у оладий сильно отличается. Зажаренные краешки у кукурузных оладий более хрустящие, чем у пшеничных оладий. Кукурузные оладьи более пышные, поэтому они больше впитывают масло, и из-за этого у них получается более насыщенный вкус. Но главное отличие - фактура теста. У кукурузных оладий она шершавая, распадающаяся при еде на маленькие частички, как будто бы крупинки.