Солянка с лисичками на зиму

Солянка с лисичками на зиму – очень простая заготовка с восхитительным вкусом и ароматом. Ее можно использовать как закуску, гарнир или в качестве суповой заправки. Ингредиенты: • Капуста 1 кг • Лисички 400 г • Лук 2 шт • Морковь 2 шт • Паста томатная 100 г • Сахар 2 ч.л • Соль (по вкусу) • Уксус 9% 2 ст.л • Перец душистый 6 шт • Перец черный горошком 6 шт • Лавровый лист 2 шт • Вода 250 мл • Масло оливковое 20 мл Как готовить: 1. Отварите лисички в подсоленой воде 30 минут. 2. На оливковом масле обжарьте пару минут лук и морковь, добавьте нашинкованную капусту и готовьте все вместе 20 минут. 3. Выложите к овощам лисички, томатную пасту, добавьте сахар, соль, душистый перец, перец горошком, влейте воду и тушите все вместе 40 минут. За 10 минут до готовности добавьте уксус и пару лавровых листиком. Разложите солянку по стерильным банкам. Приятного аппетита! Выход: 2 банки Время приготовления: 1 ч 30 минут БЖУ: 1,7/1,4/5,9 Калорийность: 42 кКал/100 г