Сосиски из скумбрии с кальмаром

Домашние сосиски из скумбрии и кальмара. Состав: 1. Кальмар очищенный — 400г 2. Филе скумбрии — 600г 3. Соль поваренная — 16-17г/кг 4. Перец черный — 1г/кг 5. Мускатный орех — 0,5г/кг 6. Куркума — 3г/кг 7. Фосфат пищевой — 1,5-2г/кг 8. Вода ледяная — 50-100мл Температура готовности этого продукта — 58-60С. Видео на Ютубе: youtu.be/mWzKYbHP2pk #копченаяколбаса #мясовдуховке #рыбныесосиски

0/0


0/0

0/0

0/0