Суп из тетерева с домашней лапшой

Видео рецепт приготовления супа из тетерева с самодельной домашней яичной лапшой. Косача общипываем, или просто снимаем с него кожу, потрошим и ставим варить с луком и морковью на два часа. Пока суп из тетерева варится, сделаем зажарку из лука и моркови. По истечении два часа приготовления дичи, отправляем в кастрюлю обжарку, картошку, разобранное мясо тетерева, нарезанное на порционные куски и домашнюю лапшу. Подаем суп из тетерева посыпав нарубленным зеленым луком. Для приготовления этого супа потребуется: 1 тетерев, репчатый лук - 2 головки; морковь и картофель – по 2 штуки, яичная домашняя лапша – 100г., зеленый лук, лавровый лист – 3 шт., черный перец горошком – 12шт., растительное масло, соль, черный свежемолотый перец. #тетереврецепты