★ Суп-пюре из картофеля и сельдерея со сливками: нежный и ароматный рецепт | Кулинарный Клуб

✅ Рецепт этого супа-пюре — настоящая находка для любителей легких, но сытных блюд. Благодаря сочетанию картофеля, корневого сельдерея и сливок, он получается кремовым, насыщенным и невероятно вкусным. Аромат обжаренных овощей, мягкость текстуры и легкая сладость делают его идеальным выбором для любого времени года. Готовить его легко, а результат обязательно порадует вас и ваших близких. 📝 Ингредиенты: ✓ Картофель — 500 г ✓ Сельдерей корневой — 60 г ✓ Лук репчатый — 100 г ✓ Морковь — 100 г ✓ Куриный бульон — 1 л ✓ Сливки (10%) — 200 мл ✓ Масло сливочное — 30 г ✓ Масло оливковое — 3 столовые ложки ✓ Соль и черный перец — по вкусу И, конечно же, хорошее настроение, без которого ни одно блюдо не получится идеальным. 😊 👨🍳 Пошаговый рецепт: 1. Подготовка ингредиентов Начните с подготовки овощей. Очистите картофель, корневой сельдерей, морковь и лук. Нарежьте их средними кубиками размером около 1–1,5 см. Такая нарезка поможет овощам равномерно приготовиться и сохранить свои вкусовые качества. 2. Обжарка овощей В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло вместе со сливочным маслом. Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их на слабом огне в течение 20 минут , периодически помешивая. За это время овощи станут мягкими и начнут источать приятный аромат. Обжарка помогает раскрыть естественный вкус и сладость овощей, что сделает суп более насыщенным. 3. Варка супа Когда овощи будут наполовину готовы, влейте куриный бульон. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Доведите...