Котлеты как в советской столовой

В советских столовых котлеты были одним из самых популярных блюд. Несмотря на то, что повара щедро разбавляли фарш хлебом, котлетки покупали и ели с неизменным удовольствием. Ингредиенты: Фарш свиной — 500 Грамм; Хлеб ржаной — 250 Грамм; Лук репчатый — 1 Штука; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Соль — По вкусу; Перец черный молотый — По вкусу; Подсолнечное масло — 60 Миллилитров; Сухари панировочные — 80 Грамм; Количество порций: 10-12