Супер рецепт. Сало в рассоле в банке.Солим сало.

Сало в рассоле в банке. Первым делом делаем рассол. На 1Л. воды добавляем 8 ложек соли. Ждём пока закипит и добавляем специи: Душистый перец, лавровый лист, перец горошек. Кипятим 5 минут и выключаем остужаем. Нарезаем сало на порционные кусочки и раскладываем по баллоном не плотно между слоями добавляем чеснок. Давим чеснок давилкой (2-3 зубка) и добавляем в наш тёплый рассол. Убираем баллоны в прохладное место на 2 суток. Далее убираем в холод на 3 суток. Через 5 суток вынимаем сало, просушиваем его и натираем различными пряными специями. Для меня очень вкусно получается с аджикой или чёрным молотым перцем. Для длительного хранения заворачиваем каждый кусочек в фольгу и убираем в морозилку. Что нам понадобилось: Сало грудинка Соль Лавровый лист Перец душистый Перец горошек Чеснок #вкусноесало