Как заморозить свежую рыбу и сохранить ее качество на год.

Привет друзья, сегодня я покажу как заморозить свежую рыбу и сохранить ее качество на год. приехав с рыбалки у многих встаёт вопрос как же сохранить свежесть свежей рыбы и после заморозки, как разморозить рыбу так что-бы она не потеряла в качестве ведь правильная дефростация продукта это тоже важный момент, но сначала рыбу нужно правильно подготовить к заморозке. для этого ее стоит помыть и дать обтечь воде, затем рыбу если вы планируете ее хранить длительное время в заморозке не нужно потрошить, отрезать ей хвост или голову, на заморозку отбираем рыбу целую без повреждений. после чего плотно оборачиваем целую рыбу стрейч плёнкой выдавливая руками воздух из под обёртки, плотно упакованную плёнкой рыбу необходимо сразу заморозить, и размораживать (дефростировать) уже перед употреблением постепенно на верхней полке холодильника в течении суток! И рыба замороженная таким образом будет как только, что упакована и заморожена ! Всем спасибо за просмотр и всем добра! , ,