Идеальное заварное тесто для эклеров и профитролей!

Рецепт: 1. Яйца - 6-7 шт., (в зависимости от величины яиц); 2. Мука - 230 г.; 3. Масло сливочное - 100 г; 4. Вода - 250 мл.; 5. Соль - 1 чайная ложка _ _ Поддержи канал: Юмани кошелёк: 4100 1546 2997 635 ___ *Постоянно мешайте тесто при уваривании; *Если 7 яиц оказалось мало (и ваши яйца очень маленькие), добавьте 8 яйцо. *Не вбивайте сразу 7 яиц в тесто, иначе если оно будет, слишком жидким, вы его уже не восстановите. *Тесто хранится в холодильнике, закрытое пакетом или в банке 2-3е суток.