Корейская кухня: Похмелочный суп (Коннамуль хэджангук)

Похмелочный суп (Коннамуль хэджангук) – это одна из вариаций корейских супов Хэджангук, которые лечат от похмелья. Такие супчики очень любимы в народе, и их рецептов довольно много. В такие супы добавляют и мясо, и морепродукты, и моллюски, и кимчи, и лапшу, и всевозможные овощи и грибы. Особенно популярны версии Хэджангук с кальмарами на анчоусном бульоне и головах минтая и суп с говяжьим мясом и свежими проростками сои (вот его-то мы и будем готовить). Коннамуль хэджангук имеет легкую остринку, обладает высокой питательностью и очень полезен. Готовить его несложно. Он однозначно понравится ценителям азиатской кухни, даже если накануне не было злоупотребления алкоголем. Отличный вариант сытного ужина после работы или вкусного горячего обеда в кругу семьи. Ингредиенты (3-4 порции): говядина (желательно голень) – 115-125 г, лук-порей – отрезок стебля примерно 10 см, репчатый лук (среднего размера) – 1 шт., редька дайкон – 1 шт. (примерно 250 г), острый красный перец чили – 1 стручок (по желанию), вода – 2 л. для заправки супа: чеснок – 2 зубчика, соль – щепотка (или по вкусу). Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь: Готовьте с нами! Ждем вас и всегда вам рады! С уважением, Ваш Коршоп. #магазиназиатскихпродуктов