🍕 Не тормози, ПОХРУСТИ! 😋 Готовим солёный крекер с паприкой

Вот рецепт потрясающе хрустящих соленых крекеров, которые буквально тают во рту. Эти закусочные крекеры так вкусны, что их невозможно оставить на долго - они моментально исчезают прямо перед экраном телевизора во время просмотра любимого сериала. Секрет безупречной хрусткости заключается в двух ключевых ингредиентах: сливочном масле и крахмале, которые обязательно нужно добавлять в тесто. Для любителей пикантных ноток отличным выбором станет добавление паприки или других специй по вашему вкусу. Экспериментируйте со специями, чтобы найти свой идеальный вкус! 👩🏻 Автор рецепта - Светлана ИНГРЕДИЕНТЫ Мука - 180 г Крахмал (у меня кукурузный) - 20 г Соль - 1,5 ч.л. Молоко - 80 мл Сливочное масло (ледяное) - 120 г Паприка - 1 ч.л. -------- ПРИГОТОВЛЕНИЕ Шаг 1: В чашу блендера просейте муку, добавьте крахмал, соль и холодное сливочное масло (кубиками). Взбивайте 30–40 секунд до состояния мелкой крошки. Шаг 2: Переложите крошку в миску, добавьте паприку (или другие специи) и перемешайте. Залейте молоко и замесите мягкое, пластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Шаг 3: Сформируйте из теста шар, оберните пищевой плёнкой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Шаг 4: Разделите тесто на две части. Раскатайте первую часть на пергаменте в тонкий пласт, нарежьте ромбами. Каждый ромб наколите вилкой. Шаг 5: Перенесите пергамент с заготовками на противень. Выпекайте в духовке при 180°C 10 минут до золотистого цвета. Повторите с оставшейся частью теста. --------...