Лимонный кекс с шоколадной глазурью — вкусно! 🍋🍫

Ингредиенты: 60 гр. сливочного масла 120 гр. сахара 10 гр. соли 60 гр. растительного масла 2 яйца 130 гр. кефира 250 гр. муки 1 ч. л. соды 50 гр. сушеных абрикос 1 лимон Ваниль по вкусу Глазурь: 2 ст. л. молока 1 ч. л. сливочного масла 100 гр. шоколада Приготовление: Залейте сушеные абрикосы теплой водой на 5 минут. Взбейте сливочное масло комнатной температуры, соль и сахар на небольшой скорости. Затем добавьте растительное масло и продолжайте взбивать. Продолжая взбивать, постепенно введите по одному яйцу. Натрите цедру одного лимона и добавьте в тесто, тщательно перемешайте. Также добавьте 5-6 столовых ложек лимонного сока. Введите кефир, соду и ваниль, взбивая на небольшой скорости. Просейте муку и добавляйте её частями, продолжая взбивать. Порежьте абрикосы и добавьте в тесто, тщательно перемешивая. Выпекайте кекс в течение 30-40 минут при температуре 180°C. Шоколадная глазурь: Нагрейте молоко и масло, но не кипятите. Добавьте шоколад к горячему молоку, дайте...