Куриные голени фаршированные жареные во фритюре

Состав. 1. Куриная голень – 7 шт. 2. Картофель – 400 гр. 3. Тимьян сушеный – 1 ч.л. 4. Базилик сушеный – 1 ч.л. 5. Паприка сладкая – 2 ч.л. 6. Приправа дляк урицы карри – 2 ч.л. 7. Петрушка – по вкусу. 8. Соль – по вкусу. 9. Лавровый лист – 2 шт. 10. Гвоздика – 2 бутона 11. Маленькая луковица. 12. Для панировки мука, сухари, два яйца. 13. Масло растительное для жарки. Порядок приготовления. Варить отдельно куриные голени и картофель до готовности. К картофелю добавить лавровый лист, к голеням лавровый лист и луковицу, в которую воткнуть два бутона гвоздики. Картофель растолочь в пюре. Мясо снять с голеней и мелко порезать. Кости очистить от хрящей. Смешать с картофельным пюре в однородную массу, добавить пряности и мелко нарезанную петрушку. Полученную массу налепить на кости, имитируя куриные голени. Обвалять в муке, затем в яйце, и после этого в сухарях. Жарить на прогретой сковороде в большом количестве растительного масла. Приятного аппетита! Поддержать канал: Карта Сбербанка...